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04 de Febrero de 2015

Beneficios de una suspensión como K-40 en aplicaciones de otoño

PAPA

El Potasio es el nutriente tomado por el cultivo de papa en mayor cantidad, y su demanda se concentra en el período de activo crecimiento de los tubérculos, o sea desde que tienen 1-2 centímetros de diámetro hasta que alcanzan el máximo tamaño que es cuando el follaje comienza a declinar.
Potasio

Es un elemento muy móvil en la planta y muy importante en el aspecto sanitario. Realiza 48 funciones en la papa, aunque creemos que se destaca la activación de la síntesis de carbohidratos. Este tipo de cultivos posee gran contenido de carbohidratos que debe formar y almacenar en los tubérculos.

Si no abastecemos de Potasio, tenemos riesgo de que se produzcan plantas cloróticas y que desarrollarán puntos necróticos dispersos, tallos débiles y quebradizos cuando falta potasio en el suelo. Podemos detectarlo ya que se produce un tono bronceado de las hojas, sobre todo las basales.

La aplicación foliar de potasio puede ayudar al suministro de este nutriente en el período de mayor demanda y ser una práctica de particular interés cuando en el se registran deficiencias de agua, pues en tales condiciones baja la absorción de todos los nutrientes desde el suelo.

El potasio es un nutriente que generalmente afecta el rendimiento y tiene influencia sobre la calidad y contenido de materia seca del cultivo, por tal motivo se justifica su aplicación para mejorar no solo el rendimiento sino la firmeza de la piel y su resistencia a golpes durante la cosecha y lavado.

En Maisor disponemos para la aplicación de fertilizante foliar en papa una amplia gama de productos que pueden verse en el esquema tentativo de aplicación, que es foto de portada de este artículo.

Específicamente para aportar fósforo disponemos de WUXAL® K-40 suspensión, que es un fertilizante foliar altamente concentrado de excelente adherencia y asimilación por el follaje. Es reconocida la importancia del K, al ser el principal activador de la síntesis de carbohidratos, teniendo además de un rol productivo, un papel en la calidad del tubérculo.

En adjunto se encuentran cuadros con los efectos de las aplicaciones según distintos tratamientos, sobre la cantidad y calidad de tubérculo producida mediante el empleo del fertilizante foliar Wuxal K-40.

Los tratamientos con Wuxal K-40 tuvieron un efecto notable en disminuir el pelado de los tubérculos producido por las labores de lavado, con respecto al testigo que no se aplicó fertilizante foliar. El efecto sobre el pelado se manifestó tanto sobre el número de tubérculos donde no se encontró algún pelado como en el tamaño de la lesión.

Las aplicaciones de Wuxal K-40 a 3lt/há mejoraron el rendimiento y tamaño de los tubérculos con relación al resto de los tratamientos.
Estos experimentos nos confirman la ya excelente reputación que tiene Wuxal K-40 en aplicaciones foliares entre los productores en general y los productores de papa en particular.

Por cualquier consulta como siempre estamos a las órdenes.
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28 de Enero de 2015

Mejorando el calibre de frutos ante el agregado de K-40 y corrección de déficit nutricionales

CITRUS

El género Citrus, cuyo término común es cítrico, designa las especies de grandes arbustos o arbolillos perennes(entre 5 y 15 m) de la familia de las rutáceas cuyos frutos o frutas poseen un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico, el cual les proporciona ese sabor ácido tan característico. Oriundo del Asia tropical y subtropical, este género contiene tres especies y numerosos híbridos cultivados, inclusive las frutas más ampliamente comercializadas, como el limón, la naranja, la lima, el pomelo y la mandarina, con diversas variedades que dependen de la región en la que se cultive cada una de ellas.
Rol de la nutrición

Conviene señalar que un cultivo puede presentar deficiencia de un elemento mineral por dos razones básicas:
- por la naturaleza del propio suelo, que sea pobre en el elemento en cuestión.
- por no ser asimilable para la planta, a pesar de estar presente el elemento en el suelo, ya sea por un pH inadecuado o por antagonismos entre elementos.

La fertilización en plantaciones comerciales hoy en día no se puede concebir sin los análisis que nos permitan conocer el estado de nuestro suelo (análisis de suelo) y cómo repercute su fertilidad en el cultivo (análisis foliar). No obstante, es una herramienta muy valiosa para técnicos y agricultores el poder detectar en campo cualquier posible anomalía nutricional mediante un diagnóstico visual.

Rol de los nutrientes

Boro

Es importante tener cuidado con el suministro de boro, como hay una muy pequeña diferencia entre la deficiencia y la toxicidad.
La deficiencia de boro puede ocurrir cuando los productores aplican fertilizantes sin micronutrientes agregados, después de largos periodos de sequía o en suelos naturalmente pobres en boro (suelos arenosos). Las plantas pierden la dominancia apical, causando brotes de diversas ramas de manera aleatoria.

Síntomas de déficit: en hojas los síntomas son poco específicos; manchas translúcidas (en las jóvenes) y amarilleamiento de nervios en las viejas.En frutos se observan bolsas de goma en el interior del albedo, que producen unas manchas y abultamientos en la corteza. Estos frutos suelen ser de pequeño tamaño y presentan una menor cantidad de zumo.También se produce exudación de goma por la madera y muchos brotes acaban secándose.

Zinc

Las principales funciones del zinc son la acción como cofactor enzimático y la participación en la producción de reguladores de crecimiento responsables por la elongación del entrenudo y desarrollo de cloroplastos. La deficiencia del Zn reduce significativamente el crecimiento y el potencial de productividad. Bajos niveles de zinc reduce el número de frutos por árbol y, en menor extensión el tamaño del fruto, resultando en producción reducida. Aplicaciones tanto al suelo como foliares son eficaces en incrementar la producción de cítricos.

Síntomas de déficit: amarilleo blanquecino alrededor de los nervios secundarios, comenzando por las hojas jóvenes. Disminución del tamaño de las hojas, más acusado que cuando la carencia es de hierro.
Produce una pérdida de vigor del vegetal, la deficiencia de zinc reduce el crecimiento, reducen el número de frutos por árbol y el potencial de producción en cítricos en manera importante.

Magnesio

El magnesio está involucrado en varios procesos en el árbol de cítricos, sobre todo en la producción de clorofila.
Ensayos muestran que aplicaciones de magnesio en plantaciones de cítricos ha dado aumentos importantes de productividad, en gran parte debido a aumentos de peso del fruto. Un uso adecuado de Mg también impulsa el rendimiento de jugo de los frutos.

Síntomas de déficit: amarilleo en forma de V invertida en el ápice de la hoja, especialmente en las hojas viejas.
Disminuye el rendimiento y calidad de la cosecha.
En exceso produce la desecación de la pulpa por el haz central, alteración del fruto conocida como granulosis.

Fósforo

El fósforo es un componente de lípidos y ácidos nucléicos y es importante en el metabolismo, transferencia de energía y transporte de fotosintatos durante la producción de cítricos.
Suelos bajos en fósforo requieren aplicaciones de P. La absorción de fósforo ocurre durante todo el periodo de crecimiento, después de la floración y hasta la madurez de fruto más tardado. Buena disponibilidad es importante durante épocas de crecimiento radicular activo como en primavera y entre los brotes vegetativos.
Aunque no se requiere en grandes cantidades, el equilibrio correcto de fósforo con otros nutrientes es un factor crítico en la producción de cítricos. Es particularmente importante durante el crecimiento inicial de las plantas en huertas jóvenes. A largo plazo, aplicaciones regulares de P mantienen la productividad y la calidad de los frutos en huertas maduras.

Síntomas de déficit: es una carencia poco frecuente y difícil de detectar, las hojas viejas palidecen, perdiendo su brillo característico y son más pequeñas.
Se reduce la floración, los frutos que presentan falta de zumo, desarrollan una corteza muy gruesa y los gajos se separan con facilidad.

Potasio

Junto con el nitrógeno, el potasio es uno de los nutrientes más importantes para la producción de cítricos. Es necesario para la activación de enzimas, división de células, la fotosíntesis, transporte de fotosintatos y la osmorregulación.
El potasio tiene gran impacto sobre el tamaño de las hojas, la salud y el vigor del árbol. Es en gran medida responsable por muchas características importantes de calidad internas y externas incluyendo el tamaño del fruto, el espesor de su piel y el color.
Ensayos con naranjas dulces confirman el efecto positivo de K sobre el rendimiento, el tamaño y la calidad del fruto. El rendimiento mejorado se debe, en partes, a un mejor cuajado de frutos pero comúnmente como resultado de un aumento en tamaño.

Los frutos de cítricos extraen más potasio que cualquier otro nutriente.
La principal absorción de potasio ocurre durante el desarrollo final de los frutos, y las tasas aplicadas deben de aumentarse en esa fase.

Su deficiencia suele limitarse a suelos de textura arenosa o con alto contenido en caliza. Los síntomas son poco específicos y suele ser necesario realizar análisis foliares para su detección. Las hojas viejas se enrollan y se desprenden con facilidad. Las plantas se vuelven más sensibles a la sequía y al frío .Los frutos son más pequeños, de corteza fina, poco ácidos, y cambian de color de forma prematura.

Como es costumbre, con cada artículo disponemos de un esquema de fertilización foliar de la línea Wuxal según las fases de desarrollo del cultivo, también se encuentran disponibles fotos con síntomas de déficit de nutrientes para su consulta.
Cualquier consulta sobre cada caso productivo en concreto puede ser realizada a nuestro calificado departamento técnico.


Referencias:
http://es.wikipedia.org/wiki/Citrus
http://blog.agrologica.es/carencias-nutricionales-en-citricos-sintomas-y-correccion/
http://www.yara.com.mx/crop-nutrition/crops/citricos/key-facts/

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21 de Enero de 2015

MEMBRILLO

Pertenece a un género de plantas perteneciente a la familia de las Rosáceas, cuya única especie es Cydonia oblonga, comúnmente llamado membrillo o membrillero.

Es un árbol de tamaño pequeño a mediano, originario de la región del Cáucaso, en el sudoeste cálido de Asia (Irán,Turquía).
Características generales del cultivo

Es un árbol frutal emparentado con el manzano y el peral. Su fruto, llamado asimismo membrillo, es de color amarillo-dorado brillante cuando está maduro, periforme, de 7 a 12 cm de largo y de 6 a 9 cm de ancho; supulpa es dura y muy aromática. Los frutos inmaduros son verdes, con una densa pilosidad de color gris claro, que va perdiendo antes de madurar. Sus hojas están dispuestas de forma alterna; son simples, de 6 a 11 cm de largo, con una superficie densamente poblada de finos pelos blancos. Las flores, que surgen en la primavera después de las hojas, son blancas o rosas, con cinco pétalos.

Consumo general y local

En Francia, tierra de los perfumes por excelencia, suelen colocarse los frutos dentro de las gavetas y entre la ropa para perfumarlas con su potente fragancia.
En Chile, además de ser consumido como mermelada (dulce de membrillo), se consume crudo, para lo cual previamente se golpea bien la fruta (membrillo machucao), con lo cual se le quita su sabor astringente y se vuelve dulce. También se suelen comer con un poco de sal.
En Argentina y Uruguay el dulce de membrillo es de primera importancia en la repostería tradicional.

Nutrientes importantes en el cultivo

Calcio

Interviene en la activación de enzimas como cofactor. Controla la maduración de los frutos. Participa en la selectividad de la membrana vegetal. Interviene en la división celular y el alargamiento de las células.
El papel que juega el Calcio en los frutos, no se reduce sólo al Bitter Pit, ya que entre otros beneficios: Aumenta la coloración y firmeza de los frutos, reduce las enfermedades producidas por hongos, anula el acorchado y las manchas lenticelares.

Zinc

El Zinc participa en la formación de clorofila, es esencial para la producción de ácido indolacético (hormona que estimula el crecimiento). Es precursor enzimático (forma parte de más de 80 enzimas).
La falta de zinc se presenta en una disminución del tamaño del fruto. El déficit aparece en todo tipo de suelos.
Boro

El boro juega un importante papel en la fertilización de las plantas, teniendo necesidades particularmente elevadas cuando el crecimiento en peso de las hojas es más alto y durante la floración y cuajado de frutos. El contenido en boro de los órganos reproductivos (anteras, estilos, estigmas, ovarios) es especialmente alto. El boro también tiene un importante efecto positivo en el cuajado de frutos y el proceso de formación de semillas.
En Uruguay el cultivo también se usa como ornamental y si bien a nivel local el cultivo no ocupa gran área productiva, nuestro país vecino Argentina se posiciona como el sexto productor mundial.

Sobre cualquier consulta sobre fertilización de este u otro cultivo, estamos a las órdenes.
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14 de Enero de 2015

Nutrición para prevención de enfermedades y mejora de coloración

TOMATE

Es un cultivo con altos requerimientos nutricionales debido a los altos potenciales de producción, y varía la necesidad nutricional según la fase de desarrollo del cultivo. Un desbalance o déficit nutricional no afecta solo la producción del cultivo, sino también la calidad del tomate.
La planta de tomate no es sensible al fotoperiodo ni requiere de vernalización para florecer, sino que la diferenciación del primer racimo la determina la disponibilidad de asimilados en la planta, la cual podemos representar a través de la relación Fuente/Fosa (Heuvelink,1989). Condiciones que aumenten la Fuente respecto a la fosa, o factores que disminuyan la fuerza de fosa en relación a la fuente adelantan la diferenciación del primer racimo, entrando antes a producir el cultivo, adelantando la primer cosecha.

Rol del Calcio y Potasio en las enfermedades y calidad de fruto

Calcio

Luego del Potasio, es el nutriente que la planta de tomate absorbe en mayor cantidad junto al nitrógeno, llegando incluso a absorber mas Calcio que nitrógeno según el autor consultado.
Como el magnesio, también es esencial en la fortaleza de la estructura de paredes celulares de la planta y además es necesario para mantener la salud y el crecimiento adecuado de la planta.

Un déficit del calcio produce pudrición apical del fruto de tomate, ya que al ser un elemento muy poco móvil dentro de la planta aunque se presente en cantidades adecuadas en el suelo, en condiciones de elevada temperatura-Humedad que provocan una elevada evatrotranspiración y mayor crecimiento no abasteciéndose la demanda de calcio provocando la pudrición en el extremo del tomate, deficiencia fisiológica también llamada como bitter pit.

El pico de absorción se da entre la semana 6 y 9 luego del trasplante, siguiendo luego alta la absorción por parte del cultivo.

Es muy importante saber que la fertilización foliar juega un rol clave en condiciones de elevada temperatura y baja humedad al poder complementar en gran medida al cultivo en condiciones que predisponen al cultivo al déficit de calcio.

Potasio

Es un nutriente absolutamente vital para el crecimiento de flores y frutos, es el nutriente que mas absorbe el cultivo por lejos y el que necesita en mayor cantidad.

Si hay una carencia, el cultivo se vuelven menos productivo y las hojas maduras inferiores muestran clorosis internerval, manchas necróticas marginales que avanzan hacia dentro y arriba a medida que la carencia se vuelve más acusada. Deficiencia común durante la fase de cuajado del fruto, cuando la demanda de potasio es más elevada.

En el fruto el déficit produce maduración despareja, con parches verdes y amarillos junto a zonas rojas en la superficie del fruto. En ocasiones el fruto se desprende de la planta antes de madurar.
El potasio está involucrado directamente en la calidad del fruto, afectando la forma del fruto y la firmeza del mismo, así como tiene incidencia en la producción del pigmento que da la coloración roja característica del tomate.

En Maisor disponemos de una amplia gama de fertilizantes foliares, fertilizantes para fertirriego así como semillas de tomate, que con gusto nuestro departamento técnico lo podrá asesorar sobre los mismos.
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